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黃金魚頭

原料
花鰱魚頭一個,100克海南黃燈籠香辣醬一瓶,料酒兩大匙,雞精一咖啡匙,豆豉一大匙,香蔥三棵,
老姜一小塊,蒜半個,鹽1~2勺

步驟
1、將魚頭洗凈砍成兩半,魚頭背相連,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個剁細末。
2、然后將魚頭放在碗里,然后抹上油。
3、在魚頭上撒上海南黃燈籠香辣醬、姜末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸后,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,再蒸一分鐘,也可起鍋后才放蔥碎。
6、從鍋中取出碗后,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,鏟起淋在魚頭上即成。

 

板栗蒸土雞

板栗蒸土雞的特色:

土雞鮮香咸鮮,板栗粉糯

教您板栗蒸土雞怎么做,如何做板栗蒸土雞才好吃

l、將土雞宰殺去內臟洗凈,斬4厘米見方的塊待用;蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻,腌3分鐘后將清汁倒出待用。
2、土雞用蔥姜汁腌約3小時將汁潷出,放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、海南黃燈籠辣椒醬、板栗調好味拌勻。
3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。

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餐桌必備的海南黃燈籠椒醬

海南黃燈籠食品有限公司:2017-6-22 9:03:10

一說到辣椒醬啊,大家肯定就會想到“湘川黔桂渝”這幾個省份了,貴州的米辣醬、老干媽、湖南永豐辣醬、湖南的辣妹子、青海辣椒醬、桂林辣椒醬、韓國辣醬乃至于基本和辣椒無關的蘇州平望辣醬等等,那,海南的黃燈籠辣椒醬,您聽過嗎?嘗過了嗎?
 
 

黃燈籠辣椒醬


  其實,在海南飯館吃飯,幾乎每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬,特別吃海南粉的時候,當地人最愛加點這種辣椒,而它,就是鼎鼎大名的海南辣醬。來過海南旅游的人,無論多久也不會忘記海南這黃黃的辣椒醬,特別是喜歡吃辣椒的人。
  
    剛入口時,也許您不會覺得怎么辣,慢慢地,慢慢地,那股辣勁就上來了,哇塞,簡直讓你辣到爽,哈哈!

小貼士:

  1、海南辣椒醬有幾種包裝:100克、510克、700克等,您可以根據自己的需要挑選;

  2、在海南到處都有賣,大型超市、市場、乃至小店也有,不難買;但如果您不在海南,特別是北方的朋友,可能不大容易買到,但大型的超市賣場還是有可能有的,特別是賣南北貨的區域,您可以去那淘淘,或者您要是有朋友來海南,也可以讓他們帶上幾瓶,實在不行,就上網郵購嘍!

  3、最后提醒大家哦,辣椒這東西大家都知道不可以吃太多,特別是腸胃不是很好的朋友,再怎么樣也一定要控制哦!

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